江中药业系江西省国资委出资监管企业江中制药集团控股的国有上市公司，经过多年的发展，公司现已成为集中成药、保健食品、功能食品研制、生产及销售于一体的大型制药企业。
公司生产基地——江中药谷生态环境世界一流，车间配有从欧美发达国家引进的世界先进的生产线，拥有全国知名的江中牌健胃消食片、江中牌复方草珊瑚含片、江中亮嗓、初元牌氨基酸口服液等主导产品。
公司前身是1996年上市主营原料药和抗生素制剂的江西东风药业股份有限公司，
1998年，注入了原江中药厂中药OTC和保健品业务。
199年，实施配股，注入江中集团OTC制药资产，主营业务变为中药OTC、保健品、原料药及抗生素制剂生产及销售。
2008年，剥离抗生素业务。
2015年9月，对外转让了江西九州通51%股权。
江中药业以中药产业为核心布局大健康产业，主要从事非处方药、保健品（含功能食品，下同）的生产、研发与销售，在证监会行业分类中属于医药制造业。
非处方药类业务：主要包括江中牌健胃消食片、江中牌乳酸菌素片等广告品种，以及江中牌复方草珊瑚含片、胖大海菊花乌梅桔红糖（原名：亮嗓）、古优氨糖钙、古优男钙及女钙、肝纯片等非广告品种。
保健品及功能食品业务：主要包括初元和参灵草。初元为营养饮品，参灵草为高端滋补保健品。初元系列包括肽、氨基酸和蛋白粉，主要针对术后人群和体质虚弱人群的营养补充。参灵草系列主要包括参灵草牌原草液和参灵草牌参灵草口服液，前者以西洋参、灵芝、冬虫夏草为主要原料，后者以西洋参、灵芝、蝙蝠蛾拟青霉（发酵虫草菌粉Cs-4）为主要原料。
公司拥有“江中”和“初元”中国驰名商标；江中牌草珊瑚含片是全国第一个销量过亿元的中药OTC产品；江中牌健胃消食片已连续11年荣获“中国OTC单品销量冠军”；高端滋补保健品参灵草被誉为“中国中医药文化瑰宝”。
母公司主要负责健胃消食片、草珊瑚含片、初元、参灵草的生产；江中医药贸易公司负责销售；宁夏朴卡酒业生产朴卡酒，杞浓酒业是其销售平台；江中高科和本草天工科技是参股的药物研发平台。